工作繁忙的情況之下，就是廚房亮晶晶～XD
之前有做過壽司，而且是用網路上買的模具，但是可能經驗不足，整個手忙腳亂
之後要整理那些器具，小小廚房裡顯的特別凌亂，所以讓我畏懼不已阿
所以這次，我的新幫手，竹簾大人～：P
不能免俗的，開工前，還是上BBS找資料，看
了版友分享的壽司教學網站，還看到了版友分享的BBS版動畫
準備材料：壽司醋、飯、蛋、蘆筍、小黃瓜、肉鬆、味島香鬆、沙拉
先把材料整理好，
1..醋飯：我跟平常煮米飯一樣，沒有特別濕或乾，完成後加壽司醋，小心翻動
我是直接加壽司醋，然後試味道，因為喜歡偏酸，所以看個人口味加醋
之前有做過自己調味，但有點麻煩，也怕臨時不夠，所以買了壽司醋，方便多了
2..小黃瓜洗淨，切條，沒特別醃過或調味，（小女子我不敢吃醃過的小黃瓜）
3..蘆筍，洗淨、把粗的部分削皮或是切掉，用加了少許鹽巴的水，川燙撈出後放入冰水
（加鹽：顏色會比較青綠，放冰水：口感比較脆）
4..蛋加少許水及糖，煎成蛋皮後，切條備用（有人加鹽，我這次加糖，滿香的）
5..我看了壽司示範網站，發現壽司師傅的竹簾有包保鮮膜，我也用保鮮膜包起來，比較不會髒
（準備好材料）
（撲上飯後，灑上味島香鬆，我的四周圍沒有全撲滿，想預留黏合區）
（撲上肉鬆、沙拉）
（撲上其他材料，蘆筍、小黃瓜、蛋）
（捲的時候，邊捲邊把竹簾拉開，請用力的捲，把他弄得密實，這樣會很好看好切）
（海苔尾端部分沒有特別沾水，他很自然的黏起來了，完成兩捲）
（小心的切，適度的大小）
（好美阿，第一次用竹簾，捲的不賴喔）
（看起來不錯）
（這盤料放的比較多）
（紮實，不怕突然散開，讚）
這次做的滿開心的，剛好家裡男人生日，所以做了他想很久的壽司
自己做過壽司後，吃外面商店的，會覺得醋飯味道不夠，所以男人明示暗示～XD
第一次用竹簾，真的滿好用的，用保鮮膜包著，也比較好整理～
哈，大成功～
給大家比較一下，之前做的【食譜】甜蜜的壽司-鮪魚及肉鬆口味
網友分享的壽司教學示範唷
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